作り方
- 1
キャベツはザク切りにします。芯も全部使います！ボウルに大豆以外の【つくね】の材料を入れて、粘り気が出るまでよくこねる。
- 2
鍋に●の材料を入れて火にかける。煮立ったら【つくね】のタネに大豆を加えて混ぜ合わせ、一口大に丸めて 鍋に入れていく。
- 3
キャベツも加えて、しばらく煮る。キャベツがしんなり柔らかくなったら、塩コショウで味を整えて 出来上がり♪
コツ・ポイント
肉団子を作る時ベタついているので、スプーンですくって煮汁に落とし入れるか、手を少し濡らすと やりやすいです。
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