鉄板焼きやさんのガーリックライス⭐︎
おにぎり好き好き @cook_40183758
鉄板焼きやさんのシメに出てくるガーリックライスのアレンジレシピです(o^^o)
このレシピの生い立ち
鉄板焼きやさんで美味しかったので、アレンジして作ってみました(o^^o)
鉄板焼きやさんのガーリックライス⭐︎
鉄板焼きやさんのシメに出てくるガーリックライスのアレンジレシピです(o^^o)
このレシピの生い立ち
鉄板焼きやさんで美味しかったので、アレンジして作ってみました(o^^o)
作り方
- 1
にんにく1片をスライスして油できつね色になるまで揚げる。
-
- 2
作り方1の油を大さじ2、別のフライパンに入れ、細かく切った脂身を入れる。ヘラで脂身を押すように炒める。
-
- 3
牛肉と残りのにんにくを細かく切って、作り方2と一緒に炒める。
-
- 4
作り方3にごはんを入れ、塊にならないように炒める。細かく切ったパセリ、岩塩とブラックペッパーを入れて、炒める。
-
- 5
器にごはんを入れて固めて、お皿の上にひっくり返して、作り方1の揚げたにんにくをのせたら出来上がり！
コツ・ポイント
この時は美味しいお肉を100gだけ書いました笑。にんにくを揚げた油をごはんを炒める時に使うと無駄にならないし、にんにくの香りがします。牛の脂身の脂をヘラで押すと油に牛肉の香りと味が滲み出て来ます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18869922
