キャベツは、千切りでも、1.5cm閣の角切りでも好みのサイズに切って下さい。

たまごをボウルの中に割り入れ、和風だしを溶かしたら、他の材料も入れよく混ぜます。（お好み焼きを混ぜる要領）

フライパンを熱したら油を敷いて、２の材料を流して焼きます。火は弱火でふたをして蒸し焼き状態にします。

しばらくしたら、上の方が渇いてきますので、ひっくり返してもう一方の面も焼きます。

お皿に移して、お好みソース、マヨネーズなどお好みのものをかけて出来上がり。