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超簡単!カレイの煮付け
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超簡単!カレイの煮付け-レシピのメイン写真

超簡単!カレイの煮付け

fumiねえさん
fumiねえさん @cook_40114343

面倒だと思ってしまう煮魚…。
でも超簡単に…臭みなく子供さんでも大丈夫(^^)ぜひチャレンジを〜♪
このレシピの生い立ち
ど〜しても食べたくなったので…(笑)

面倒だと思ってしまう煮魚…。
でも超簡単に…臭みなく子供さんでも大丈夫(^^)ぜひチャレンジを〜♪
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超簡単!カレイの煮付け

fumiねえさん
fumiねえさん @cook_40114343

面倒だと思ってしまう煮魚…。
でも超簡単に…臭みなく子供さんでも大丈夫(^^)ぜひチャレンジを〜♪
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ど〜しても食べたくなったので…(笑)

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でも超簡単に…臭みなく子供さんでも大丈夫(^^)ぜひチャレンジを〜♪
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材料

  • カレイの切り身 2切れ
  • ☆水 400cc
  • ☆砂糖 大さじ2
  • ☆醤油 大さじ3
  • ☆酒 大さじ2
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆おろししょうが 小さじ1
  • 針生姜 お好みで
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作り方

  1. 1

    カレイは水洗いしてキッチンペーパーなどで水気を取っておきます。

    • 超簡単!カレイの煮付け作り方1写真
  2. 2

    ☆の材料を鍋に入れて沸騰させます。

    • 超簡単!カレイの煮付け作り方2写真
  3. 3

    沸騰したらカレイの切り身を静かに入れて再沸騰させます。

    • 超簡単!カレイの煮付け作り方3写真
  4. 4

    落し蓋をして中火弱位でコトコト15分。

    • 超簡単!カレイの煮付け作り方4写真
  5. 5

    煮汁はカレイを器に盛ってからかけて下さいね。お好みで針生姜を添えて…(^^)

    • 超簡単!カレイの煮付け作り方5写真

コツ・ポイント

特にないけど…しょうがをたくさん入れても美味しいです…。カレイを煮込む時は必ず煮汁を沸騰させてからの方が生臭くなりません…(^^)

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fumiねえさん
fumiねえさん @cook_40114343
2017/01/31 02:10に公開
趣味は料理…時間があれば何時間でもキッチンに立っていられます(笑)2人の子供がいますがもう大人なので子育ては終了ってトコでしょうか?(^^) スポーツフードアドバイザーと食育アドバイザーの資格を活かして頼まれれば時々お料理教室を開いたりしています。高級食材を使ったり、聞いた事がない様なスパイスを使っての料理は基本しません…(笑)
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このレシピのキーワード

煮付け 切り身 酒 カレイ しょうが

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