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しそジュース♪-レシピのメイン写真

しそジュース♪

ぶりこまち
ぶりこまち @cook_40082672

梅雨明けまでに使った方がイイよと
言われて慌てて昔習ったレシピを
引っぱり出して作りました！
このレシピの生い立ち
何年か前に職場でポリフェノ～ルがたっぷりだよと
教えていただきました（＾－＾）

梅雨明けまでに使った方がイイよと
言われて慌てて昔習ったレシピを
引っぱり出して作りました！
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何年か前に職場でポリフェノ～ルがたっぷりだよと
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ぶりこまち
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梅雨明けまでに使った方がイイよと
言われて慌てて昔習ったレシピを
引っぱり出して作りました！
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何年か前に職場でポリフェノ～ルがたっぷりだよと
教えていただきました（＾－＾）

梅雨明けまでに使った方がイイよと
言われて慌てて昔習ったレシピを
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材料

１升分
  • 赤シソ １束
  • 水 １．８ﾘｯﾄﾙ
  • クエン酸 ２５ｇ
  • 砂糖(果糖があればそれが良い) ７００ｇ
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作り方

  1. 1

    シソを洗って葉っぱをちぎる！

  2. 2

    １．８ﾘｯﾄﾙの湯にシソを入れて２～３分茹でる。

  3. 3

    シソを取りだし鍋の液体をこす。

  4. 4

    砂糖を入れ溶かす。
    クエン酸を入れて出来上がり！！

コツ・ポイント

クエン酸を入れるまではドス黒い色をしてますが
クエン酸を入れたとたんにキレイなポリフェノ～ル色(笑)に変身！！
原液のままでは飲めません。氷水や炭酸水で割って飲んでくださいね！
キレイな赤ワイン色。血液サラサラ間違いないです（＾－＾）

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ぶりこまち
ぶりこまち @cook_40082672
2009/07/11 08:24に公開
お料理たくさん覚えたいです(＾＾ )クックパッドはぶりこのお師匠さん♪人一倍、手先が不器用でぶちゃいくな出来上がりのレシピやつくれぽになりますが味で勝負しまっす(笑)クックパッドをこまめにチェックして頑張るぞ～♪
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しそジュース 大葉

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