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具だくさんおひたし
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具だくさんおひたし-レシピのメイン写真

具だくさんおひたし

クック0P0U21☆
クック0P0U21☆ @cook_40166374

小松菜好きにはたまりません。
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カレーのときサッパリした野菜が食べたくて作りました。

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材料

  • 小松菜 3束〜4束
  • にんじん 2/3本
  • もやし 1袋
  • えのき 1袋
  • 塩こんぶ 1袋
  • 油あげ 1枚
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作り方

  1. 1

    小松菜を3㎝くらい切りにんじんは千切り。えのきはカブを除いて三等分する。沸騰した鍋に塩を一つまみ入れモヤシも全ていれる。

    • 具だくさんおひたし作り方1写真
  2. 2

    茹で上がったら、ザルにあげ余熱を取る。

    • 具だくさんおひたし作り方2写真
  3. 3

    油あげは、油抜きして2センチ幅に切る。

  4. 4

    水分をきったら、ジップロックなど袋に茹でた材料と塩こんぶを全て入れる。

    • 具だくさんおひたし作り方4写真
  5. 5

    全てが混ざる様にフリフリする。ボールに入れても良いですが洗い物を少なくする為にオススメ。

    • 具だくさんおひたし作り方5写真
  6. 6

    皿に盛りつければ出来上がり!

    • 具だくさんおひたし作り方6写真

コツ・ポイント

野菜の茹で過ぎは歯ごたえがなくなるので程よくするのがいいです。

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クック0P0U21☆
クック0P0U21☆ @cook_40166374
2015/09/06 10:15に公開

このレシピのキーワード

おひたし えのき もやし 小松菜 にんじん 塩こんぶ 油揚げ

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