作り方
- 1
豚肉に酒少々（分量外）をまぶしておく。玉ねぎとニンジンは薄切りにする。
- 2
ナスは縦半分に切ってから斜めに１センチ弱に切り水にさらしてアク抜きし、濡れたままラップに包み２分レンジで加熱しておく。
- 3
フライパンに油を熱しお肉を炒め、色が変わったら他の野菜も全て投入する。
- 4
お肉と野菜に火が通ったら☆を合わせたタレを投入し素早く炒め絡めて完成★
コツ・ポイント
タレを投入してからは焦げやすいので素早く炒めて仕上げて下さいね☆
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