エビの殻をむき、塩で洗って汚れを落とす

ジャガイモは千切りにし、500Ｗのレンジで2分程度加熱しておくインゲンは食べやすい大きさに切っておく

1.のエビに片栗粉をまぶしフライパンで半面が赤くなるまでいためる

エビを裏返し2.の野菜をいれ、塩コショウをして、ジャガイモに焼き色が付くまでいためる

調味料を一気に入れ全体にてりが出てきたら火を止める