抹茶のバターケーキ
まるでスポンジケーキのように＾～＾
ふんわりぃ～かる～い
溶かしバターで
このレシピの生い立ち
テレビで見ていてスポンジケーキ抹茶を入れたような？ふわふわで美味しそうだったので＾＾；
抹茶のバターケーキ
まるでスポンジケーキのように＾～＾
ふんわりぃ～かる～い
溶かしバターで
このレシピの生い立ち
テレビで見ていてスポンジケーキ抹茶を入れたような？ふわふわで美味しそうだったので＾＾；
アプリでひらく作り方
- 1
粉糖は一度振るっておく。薄力粉と抹茶は合わせて振るっておく。卵は室温に
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- 2
バター８０gは耐熱ボールに入れレンジで溶かして受け皿に湯を張り、その中に
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- 3
型に、２）、で溶かしたバターを少々指で塗りシートを敷いておく。オーブン１７０℃で余熱しておく
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- 4
ボールに卵を入れ
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- 5
ビター強でほぐし
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- 6
そこに、粉糖８０g入れビター弱で泡立て、卵と粉糖がある程度混ざったら
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- 7
お湯を張った器の上にボールを置きビター強で泡立てる
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- 8
粉糖と卵が混じって徐々に白っぽくなります。そしたら、湯を張ったボールを外して
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- 9
泡立てる、徐々にモッタリしてきます
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- 10
生地の中に竹串を刺してそのまま、立っています
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- 11
そしたら、ビター弱で静かに１分くらい、泡立てる（泡を均等にする為）
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- 12
そしたら、ビター弱にして、そっーと、泡だて器を上に持ち上げ止める
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- 13
そうすれば、ビターに生地が付きませんよ
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- 14
そこに、合わせ薄力粉を入れボールを回しながらゴムベラでサックリサックリ混ぜる
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- 15
こんな感じに
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- 16
そこに、溶かしバター大さじ２杯ずつゴムベラに落としてサックリ混ぜる
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- 17
溶かしバターを全部入れ混ぜたら
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- 18
型に生地を流し込み型ごと手に持ち台の上でトントンとして
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- 19
オーブン１７０℃で４０分お手持ちのオーブンに合わせてようすをみて、竹串を刺して何も付いてこなければOK
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- 20
オーブンから出して２０cm位の高さから型を落として、型から外し冷ます
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コツ・ポイント
説明が上手くないので宜しければ
卵の泡立てはスポンジケーキ
レシピID18137294
溶かしバターはレシピID17926916
を参考にしてください
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