クリームパスタ
とさ犬 @cook_40085629
あっ カルボナーラ!?
このレシピの生い立ち
カルボナーラが食べたかったが玉子を入れて一度失敗したので、どうに失敗しないでカルボナーラが食べたかった。
クリームパスタ
あっ カルボナーラ!?
このレシピの生い立ち
カルボナーラが食べたかったが玉子を入れて一度失敗したので、どうに失敗しないでカルボナーラが食べたかった。
作り方
- 1
玉ねぎを少し厚めに切る
- 2
ベーコンは1.5㌢幅に切る。
ニンニクは包丁でつぶす。 - 3
オリーブオイルをフライパンに入れて
ニンニクを炒める。 ニンニクから香りがでたら ベーコンを入れて塩、胡椒で炒める。 - 4
ニンニクが黄金色になったら 玉ねぎを炒める。
- 5
塩を入れた鍋で麺を茹でる。この時 茹で時間の表示より
1分短く茹でる(分量外大さじ1) - 6
玉ねぎに火が通ったら 牛乳を入れる。
- 7
コンソメを入れて少し煮詰めてから お好みでブラックペッパーを入れる。
- 8
茹で上がった麺をソースの中に入れる。この時に茹で汁をおたま1杯分入れる。1分茹でる。
- 9
盛り付けをして ドライパセリをかける。
コツ・ポイント
コンソメを入れた後に粉チーズを入れるとカルボナーラ風味になります。
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