〜シチュー〜
［野菜］
●玉ねぎ … 縦薄切り
●人参 … 3～4mmカット
●しめじ …石づきを落とし解す

［肉］
●鶏肉 … 一口大の大きさにカット

～小松菜のバターライス～
●小松菜 … 石づき切り落として、さっと湯がく。
●ベーコン … 1cmにカット

ー調理スタートー
【クリームシチュー】
●熱したフライパンに油を引いて
中火～強火で鶏肉に焦げ目を
こんがりつけます

●鳥肉が焼けたら一旦フライパンからあげて、油を拭き取る。

●下ごしらえで準備した玉ねぎを
オリーブオイルで、あめ色になる前まで炒める
【ポイント1】

●しんなりしてきたら、残りの野菜をいれ、さらに炒める。

●全体に火が通ったら鶏肉を加える。

●そこに小麦粉を大さじ1づつ(計3回)ふりかけて行き、その都度、良くなじませてください。

●小麦粉が全体に馴染んだら一旦火を止める。
そこに3度に分けて、牛乳を注ぎ入れ、都度 小麦粉が絡んだ野菜と合わせる。

●牛乳3カップいれたら、粉チーズを加えて、弱火で焦げないように火にかける。

●トロッとなったら、最後に塩コショウで味を整えて完成。
【ポイント3】

【小松菜のバターライス】

●湯がいた小松菜は2cm各で切り分けて、下ごしらえで準備したベーコンとを炒める！

●火が通ったらボールに移し替えて、そこにごはんを入れる。
【ポイント3】

最後に、しっかりと混ぜて
塩コショウで味整えれば完成です！