大葉以外の野菜を巻きやすい大きさに切ります。

大葉で切った野菜を巻いて、さらにお肉で巻きます。

小麦粉をまぶして、巻口を下にして、サラダ油をひいたフライパンに入れて、中火で焼きます。

焼き目がついたらごろごろしながらもう少し焼きます。

☆の材料を全部混ぜて梅だれを作ります。お肉は火が通ったら梅だれを入れ、肉巻きにたれをつけるようにフライパンを動かします。

汁がとろとろになったら出来上がり。