きゅうりのゴマ和え
バーサン @cook_40047878
短時間でできます。和えるだけ♪
コクがあるのにさっぱりおいしい☆
冷たく冷やして２～３日はもちます。
このレシピの生い立ち
ゴマ和えが食べたいと思ったけど、きゅうりしかなくて。。
作ってみたらおいしい～～♪
きゅうりのゴマ和え
短時間でできます。和えるだけ♪
コクがあるのにさっぱりおいしい☆
冷たく冷やして２～３日はもちます。
このレシピの生い立ち
ゴマ和えが食べたいと思ったけど、きゅうりしかなくて。。
作ってみたらおいしい～～♪
作り方
- 1
きゅうりは薄くスライスしてザルに入れ塩を振り３～５分おき、水で洗って軽く絞っておく。（塩もみでもいい）
- 2
※の材料をボールに入れ混ぜ合わせ味を見る。薄いようなら味噌を追加するか●の醤油をたす。また種が固いようなら●酢で伸ばす。
- 3
種ができたら軽く水切りしたキュウリを入れ混ぜる。
-
- 4
器に盛り酒と一緒に出す。
-
- 5
コツ・ポイント
種は濃いめの味付けに。きゅうりの水切り加減で調整してください。
練りゴマが決め手。酢を入れるとさっぱりおいしいよ☆
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18870927
