お酢で仕上げる豚もやしカレープレート
さちおか @cook_40036995
簡単な割には子供たちに人気のメニューです。暑い夏にはカレーの辛さと隠し味が効いてなんとなくエスニック？？
このレシピの生い立ち
ワンプレートで簡単に作りたかったから！
お酢で仕上げる豚もやしカレープレート
簡単な割には子供たちに人気のメニューです。暑い夏にはカレーの辛さと隠し味が効いてなんとなくエスニック？？
このレシピの生い立ち
ワンプレートで簡単に作りたかったから！
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉に下味をつける。（分量外）フライパンに広げるようにおき軽く焼き付ける。
- 2
豚肉にカレー粉の半分をふりかけ炒める。粉っぽくても平気。
- 3
豚肉をフライパンの端に寄せ、もやしを入れる。軽くいためたら塩胡椒をし、カレー粉の残りをかける。
- 4
もやしにカレー粉がなじんだら、お肉をもやしの上に乗せて蒸し焼きのようにする。（2～3分）
- 5
全体に粉っぽさがなくなるまで炒め合わせる。（もやしとお肉は混ざってOK）
- 6
お肉ともやしに火がとおり、もやしの水分でカレー粉の粉っぽさがなくなったらkしょうゆと酢をいれ軽く炒めて出来上がり。
- 7
お皿に盛るときに、お肉ともやしをなんとなく分ける。
- 8
2009/07/18 タイトル変更しました。
コツ・ポイント
しょうゆと酢は隠し味ですが、酢が効いてる方が我が家では好まれます。お好みですので調整してください。
お肉は薄切り肉や生姜焼き用の肉のほうが、見た目がきれいにできます。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18870951
