きゅうり＆豆腐の冷かけそうめん
まるみかん.net @cook_40034479
暑くて食欲がない時でも、ツルッと野菜やお肉などと一緒に食べれるそうめんです♪きゅうり＆豆腐のかけつゆがうまっです（＾＾）
このレシピの生い立ち
暑くて食欲があまりない時でも、しっかり食べれるモノをと思って作りました（＾＾）鶏肉も梅干が入っているのでさっぱりです♪
きゅうり＆豆腐の冷かけそうめん
暑くて食欲がない時でも、ツルッと野菜やお肉などと一緒に食べれるそうめんです♪きゅうり＆豆腐のかけつゆがうまっです（＾＾）
このレシピの生い立ち
暑くて食欲があまりない時でも、しっかり食べれるモノをと思って作りました（＾＾）鶏肉も梅干が入っているのでさっぱりです♪
アプリでひらく作り方
- 1
【かけつゆ】きゅうりはピーラーで皮をむいてミキサーに入る大きさに切る。●の材料をミキサーにかけ、冷やしておく。
- 2
【付け合せ】梅干は種をとり、包丁でたたき＊の調味料と合わせておく。
- 3
フライパンに油をひき鶏肉を皮目から焼き、両面に焼色をつける。フライパンの余分な油を拭取り、合わせた＊調味料を入れる。
- 4
アルミ箔の落とし蓋をして煮汁が少なくなるまで煮る（途中ひっくり返しながら）食べやすい大きさに切る。
- 5
人参は千切りにし、油を引いたフライパンで炒める。しんなりしてきたら■調味料を入れていき冷ましておく。
- 6
かぼちゃは約５ｍｍ幅のスライスに。オーブントースターの天板にアルミ箔をし、かぼちゃを並べ油を少しかけて火が通るまで焼く。
- 7
大葉は千切り・ねぎは小口切りにする。そうめんをゆでて、水洗いした後、氷水で冷やし水気を切って器に盛る。
- 8
かけつゆをかけて、付け合せをのせれば出来上がり♪
コツ・ポイント
かけつゆの味は、めんつゆの量や水の量で味を調節して下さいね。付け合せはお好みのものをどうぞ。
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