アジュンマのギョウザ

華なりYuki
華なりYuki @cook_40073177

レタスを入れてシャッキシャキのうまうまギョウザ
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材料

  1. ひき肉(合挽き) 600g
  2. レタス 4枚
  3. ニラ 6束
  4. ☆にんにく(すりおろし) 適量
  5. ☆しょうが(すりおろし) 適量
  6. ☆ごま油 大さじ1
  7. ☆醤油 大さじ1
  8. ☆酒 大さじ1/2
  9. ☆塩コショウ 適量
  10. ギョウザの皮 75枚

作り方

  1. 1

    レタスとニラは細かく切って（細かくし過ぎるとシャキシャキ感がなくなるので注意）水分を絞る

  2. 2

    １とひき肉・☆を混ぜ、こねる

  3. 3

    ギョウザの皮に包む

コツ・ポイント

野菜は水分を十分に絞らないと、焼いた時に水っぽくなるので要注意！
野菜の代わりに、キムチを細かく切って入れてもおいしいですよ～
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華なりYuki
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大阪で着つけ教室「華なりキモノらいふ」をしております。　　⇒http://ameblo.jp/hannari-kimonolife/以前、３年半ソウルで仕事をしており、その時に私が、「オンマ（まま）」と慕っている女性から教えてもらった韓国料理は、私の得意料理です。そんな、私の韓国の母の味をみなさんにも味わっていただければと思います～
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