ハートのホワイトチョコブラウニー
ホワイトチョコの甘さとベリーの酸味がベストマッチ♪
キラキラの赤いジャムが目をひくかわいいハート型のお菓子です♪
このレシピの生い立ち
ダブルハート天板は表面のくぼみを利用したいろいろなアレンジが楽しめます。
今回は赤いジャムを流し入れたら、キラキラでとてもかわいい表情になりました。
スーパーシリコン加工なので型離れと焼き色もバッチリです♪
ハートのホワイトチョコブラウニー
ホワイトチョコの甘さとベリーの酸味がベストマッチ♪
キラキラの赤いジャムが目をひくかわいいハート型のお菓子です♪
このレシピの生い立ち
ダブルハート天板は表面のくぼみを利用したいろいろなアレンジが楽しめます。
今回は赤いジャムを流し入れたら、キラキラでとてもかわいい表情になりました。
スーパーシリコン加工なので型離れと焼き色もバッチリです♪
アプリでひらく作り方
- 1
■下準備
・型に油脂（分量外）を塗る。
・クランベリーとピスタチオナッツを粗くきざむ。
・粉類を合わせてふるう。 - 2
■生地作り
ホワイトチョコとバターを適当な大きさにきざんでボールに入れ、湯せんで溶かす。 -
- 3
別のボールに卵と砂糖を入れて泡立て器ですり混ぜ、薄力粉とベーキングパウダーも加え混ぜる。
-
- 4
ホワイトチョコとバターを加えてゴムベラで混ぜ、クランベリーとピスタチオを加え混ぜる。
-
- 5
生地を７～８分目まで均等に流し入れる。
-
- 6
170℃に予熱したオーブンで約18～20分程焼く。型から外してケーキクーラーの上で冷ます。
-
- 7
■仕上げ
小鍋にラズベリーピュレと砂糖を入れ、焦げ付かないようにゴムベラで混ぜながら、しっかりとろみが出るまで煮詰める。 -
- 8
[7]のジャムをコルネか絞り袋に詰め、ジャムが熱いうちにハートのくぼみ部分に絞り入れる。ジャムが固まったら完成。
-
- 9
ラッピング袋のおすすめ♪
http://item.rakuten.co.jp/asai-tool/gt-22p/ -
コツ・ポイント
焼き色がつきやすい生地なので焼成温度に注意して下さい。
ラズベリーピュレは製菓材料店で購入できますが、冷凍ラズベリーを裏ごしして代用することもできますよ。
つくれぽ
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