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圧力鍋で骨まで軟らか☆さんまの味噌煮
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圧力鍋で骨まで軟らか☆さんまの味噌煮-レシピのメイン写真

圧力鍋で骨まで軟らか☆さんまの味噌煮

MOMOパンダ
MOMOパンダ @cook_40039000

イライラしたらカルシウムヽ(^。^)ノ
子供からお年寄りまで食べられるように骨は柔らか☆

このレシピの生い立ち
料理のための清酒を頂いたので 生臭くなったさんまを使って煮てみようと思いました

イライラしたらカルシウムヽ(^。^)ノ
子供からお年寄りまで食べられるように骨は柔らか☆

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圧力鍋で骨まで軟らか☆さんまの味噌煮

MOMOパンダ
MOMOパンダ @cook_40039000

イライラしたらカルシウムヽ(^。^)ノ
子供からお年寄りまで食べられるように骨は柔らか☆

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料理のための清酒を頂いたので 生臭くなったさんまを使って煮てみようと思いました

イライラしたらカルシウムヽ(^。^)ノ
子供からお年寄りまで食べられるように骨は柔らか☆

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材料

  • さんま 2~5匹
  • ● みそ 大さじ4
  • ● 砂糖 大さじ2
  • ● みりん 大さじ2
  • ● 料理のための清酒 300cc
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作り方

  1. 1

    さんまは内臓を取り除き ぶつ切りにする
    (今回使っている魚は三枚下ろしにしてあります)

  2. 2

    圧力鍋に ●を入れまぜる
    魚を入れ蓋をし20分加圧→自然冷却する
    (三枚下ろしは15分加圧)

    • 圧力鍋で骨まで軟らか☆さんまの味噌煮作り方2写真
  3. 3

    お皿に盛って
    出来上がり❤

    • 圧力鍋で骨まで軟らか☆さんまの味噌煮作り方3写真
  4. 4

    一夜干しのような
    ニシンを使って✿
    大好評でした☆

    • 圧力鍋で骨まで軟らか☆さんまの味噌煮作り方4写真

コツ・ポイント

他の魚でもOK
日本酒 料理酒 合成酒を使用は生姜1かけ スライスして入れてください
タカラ 料理のための清酒は生姜無しで生臭さが消えます
味が薄い場合は煮詰めてください

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MOMOパンダ
MOMOパンダ @cook_40039000
2009/07/12 13:01に公開
高校3年生の息子と、中学校1年生の娘の母ちゃんです!仲良くしてください♪
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このレシピのキーワード

みそ煮 さんま 味噌

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