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小松菜とさつま揚げの煮物
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小松菜とさつま揚げの煮物-レシピのメイン写真

小松菜とさつま揚げの煮物

ayustety
ayustety @cook_40202091

菜っ葉をあっさりと簡単に食べたいときに。
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晩ご飯用。

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小松菜とさつま揚げの煮物

ayustety
ayustety @cook_40202091

菜っ葉をあっさりと簡単に食べたいときに。
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材料

2,3人分
  • さつま揚げ 1パック
  • 小松菜 1束
  • A 水 100g
  • A 酒 50g
  • A みりん 50g
  • 八方だし 大さじ2
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作り方

  1. 1

    小松菜を洗って、茎と葉の部分をそれぞれたべやすい大きさに切る。

  2. 2

    さつま揚げは適当な厚さのそぎ切りにする。

  3. 3

    鍋に A を入れて、煮立ったら、切った小松菜とさつま揚げを入れて煮立てる。

  4. 4

    煮立ったら八方だしをいれて味を調えて、できあがり。

コツ・ポイント

よくつくるのは、紅ショウガ入りのさつま揚げを使ったもの。おいしいです。
あと、みりんを先にいれて、あとから八方だしを加えることで、しっかりとした味がつきます。

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ayustety
ayustety @cook_40202091
2009/07/20 08:01に公開
平日はほぼ毎日お弁当をつくっています。
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このレシピのキーワード

煮物 小松菜 さつま揚げ 酒

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