
小松菜とさつま揚げの煮物
菜っ葉をあっさりと簡単に食べたいときに。
このレシピの生い立ち
晩ご飯用。
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晩ご飯用。
小松菜を洗って、茎と葉の部分をそれぞれたべやすい大きさに切る。
さつま揚げは適当な厚さのそぎ切りにする。
鍋に A を入れて、煮立ったら、切った小松菜とさつま揚げを入れて煮立てる。
煮立ったら八方だしをいれて味を調えて、できあがり。
よくつくるのは、紅ショウガ入りのさつま揚げを使ったもの。おいしいです。
あと、みりんを先にいれて、あとから八方だしを加えることで、しっかりとした味がつきます。
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