大き目の耐熱ボールに●を入れてレンジで３分加熱する。（５００w）取り出して混ぜる。又3分チンしてトロッとさせ、冷ます。

卵白、生クリーム、卵黄と砂糖と３つのボールに分ける。卵白は角が立つ位。生クリームは７分立て。卵黄・砂糖も泡立てる。

２の泡立てた卵白、生クリームを卵黄・砂糖のボールに入れてゴムベラで良く混ぜる。

3のボールに1のソースを加えてざっくりと混ぜる。タッパーなどの容器に移し冷凍庫で冷やし固める。途中混ぜなくても良いです。