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オクラの白和えクレソルほんのり☆
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オクラの白和えクレソルほんのり☆-レシピのメイン写真

オクラの白和えクレソルほんのり☆

Natsuki＊
Natsuki＊ @cook_40052307

オクラ１本のカロリーは２〜４kcal(小〜大)。塩分を控えたい夜食に是非♪
このレシピの生い立ち
お豆腐の優しい味とオクラの食感で、塩分控えめでも満足できる美味しい白和えです(*^^*)

オクラ１本のカロリーは２〜４kcal(小〜大)。塩分を控えたい夜食に是非♪
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お豆腐の優しい味とオクラの食感で、塩分控えめでも満足できる美味しい白和えです(*^^*)

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オクラの白和えクレソルほんのり☆

Natsuki＊
Natsuki＊ @cook_40052307

オクラ１本のカロリーは２〜４kcal(小〜大)。塩分を控えたい夜食に是非♪
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お豆腐の優しい味とオクラの食感で、塩分控えめでも満足できる美味しい白和えです(*^^*)

オクラ１本のカロリーは２〜４kcal(小〜大)。塩分を控えたい夜食に是非♪
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材料

  • オクラ 中約１０本
  • 絹豆腐3個入り(1つ150g) 1/2
  • クレイジーソルト 適量気持ち少なめ
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作り方

  1. 1

    好みの下処理をしたオクラを袋又は耐熱容器に入れ５００Wで１分程加熱します。

  2. 2

    オクラをお好みの大きさに切り、絹豆腐と和え、最後にクレイジーソルトを気持ち少なめにふりかけて完成☆

コツ・ポイント

処理は、まな板に粗塩を振り、板ずりし、洗い、ヘタを切り落としています。

オクラは、より食感を残すために太めに切るのがオススメです。

時間があればオクラを冷やしてから和えてください。
私はクレソルをかけてから冷やしています(^_^;)

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Natsuki＊
Natsuki＊ @cook_40052307
2013/08/09 12:14に公開

このレシピのキーワード

白和え オクラ 絹ごし豆腐

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