ボウルに鶏挽肉と●を入れてよく混ぜ、10～12個を目安に小判型に形作る。

お鍋に湯を沸かし、１を落とし入れて八分通り茹でておく。○のケチャップと中濃ソースを混ぜておく。

フライパンの2cm位油を入れ、中火にかける。小麦粉をまぶした２を並べ入れ焦げないよう注意しながら揚げ焼きにして火を通す。

お皿に盛って、リーフレタスやプチトマトとソースを添えたら完成です。