じゃがいもを皮を洗いやわらかくなるまで茹でる。茹で上がったら川をむき、マッシャーでつぶす。

そこに塩コショウをし味付けする。
そこにチーズをいれまぜる。

まとまりをよくするために少し牛乳かマヨネーズをいれまとまったら、一口サイズに丸める。

④で丸めたものを軽く片栗粉をまぶし、
熱した油できつね色になるまであげれば
完成（＾ω＾）！