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ささみといんげんのさっぱりポン酢和え
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ささみといんげんのさっぱりポン酢和え-レシピのメイン写真

ささみといんげんのさっぱりポン酢和え

ぴかるママ
ぴかるママ @cook_40187409

夏らしい食材を使ったさっぱりした和え物です。
生姜は、新しょうがの方が美味しく頂けると思います。
このレシピの生い立ち
ポン酢が大好きなので、ポン酢を使った夏っぽい和え物を作りたかったので。

夏らしい食材を使ったさっぱりした和え物です。
生姜は、新しょうがの方が美味しく頂けると思います。
このレシピの生い立ち
ポン酢が大好きなので、ポン酢を使った夏っぽい和え物を作りたかったので。

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ささみといんげんのさっぱりポン酢和え

ぴかるママ
ぴかるママ @cook_40187409

夏らしい食材を使ったさっぱりした和え物です。
生姜は、新しょうがの方が美味しく頂けると思います。
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ポン酢が大好きなので、ポン酢を使った夏っぽい和え物を作りたかったので。

夏らしい食材を使ったさっぱりした和え物です。
生姜は、新しょうがの方が美味しく頂けると思います。
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ポン酢が大好きなので、ポン酢を使った夏っぽい和え物を作りたかったので。

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材料

2人分
  • 鶏ささみ 2本
  • いんげん 4~5本
  • 新しょうが 適量
  • ポン酢 大さじ1と1/2
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作り方

  1. 1

    沸騰したお湯に、鶏ささみを入れ、火が通ったら火を止め、冷ます。冷めたら、ほぐしておく。

  2. 2

    いんげんは、さっとゆで、3cm程度に切っておく。新しょうがは、千切りにしておく。

  3. 3

    1と2を合わせて、最後にポン酢をかけて和える。
    冷蔵庫で冷やすとよりおいしく食べられます♪

コツ・ポイント

新しょうがであれば、たくさん入れても辛みがないので、大丈夫です。
普通のしょうがであれば、すりおろすか、チューブのしょうがを使ってください。

我が家では、夜に作り、冷蔵庫で一晩おいて、翌日のお弁当に入れたりしています。

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ぴかるママ
ぴかるママ @cook_40187409
2009/07/14 15:10に公開
毎朝バタバタとお弁当作りに追われてます。4歳と1歳の息子の育児に奮闘中のワーママです♪♪♪
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このレシピのキーワード

いんげん 新しょうが ささみ

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