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カリッ!豚こまと玉ねぎの餅きつね照り焼き
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カリッ!豚こまと玉ねぎの餅きつね照り焼き-レシピのメイン写真

カリッ!豚こまと玉ねぎの餅きつね照り焼き

ピーさんの゚ー゚゚
ピーさんの゚ー゚゚ @kitchen_935432

カリカリに焼いた油揚げの中にはとろ~りのお餅と豚こま肉と玉ねぎが入ってて、味は照り焼き味♪♪おつまみにおやつにピッタリ♪
このレシピの生い立ち
油揚げの中に餅だけのレシピがあり、
それでは物足りないなと思って作ってみました。

カリカリに焼いた油揚げの中にはとろ~りのお餅と豚こま肉と玉ねぎが入ってて、味は照り焼き味♪♪おつまみにおやつにピッタリ♪
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油揚げの中に餅だけのレシピがあり、
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カリッ!豚こまと玉ねぎの餅きつね照り焼き

ピーさんの゚ー゚゚
ピーさんの゚ー゚゚ @kitchen_935432

カリカリに焼いた油揚げの中にはとろ~りのお餅と豚こま肉と玉ねぎが入ってて、味は照り焼き味♪♪おつまみにおやつにピッタリ♪
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材料

8個分
  • いなり寿司用の油揚げ 8個
  • 餅 4個
  • 豚こま切れ肉 70g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★酒 大さじ1
  • ★みりん 大さじ2
  • ★醤油 大さじ2
  • サラダ油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    油揚げは袋状にする。(油揚げを菜箸でコロコロとやっていくと開きやすいです。)餅は半分に切り、豚肉は1cm幅に切っておく。

  2. 2

    玉ねぎを横半分に切って、それを薄切りにしていく。★を混ぜ合わせておく。
    油揚げの中に、餅、豚肉、玉ねぎを詰めていく。

  3. 3

    フライパンを熱してサラダ油を入れて、(2)を並べて、
    中弱火でふたをして6分焼く。裏返して★を入れてふたをして3分焼く

  4. 4

    ふたを取り、何度かひっくり返しながらたれを絡めて水分がほとんどなくなるまで焼いて出来上がり

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ピーさんの゚ー゚゚
ピーさんの゚ー゚゚ @kitchen_935432
2009/07/18 12:15に公開
簡単に出来て美味しいものをと思ったり、急に思い付いて作ってみたり。テキトーに作ってる割には、材料や手順などはこれでないとこだわって買ったりして作っている。自称 妄想料理研究家 思い付いた料理を試さずにはいられない困った奴、ではある。
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このレシピのキーワード

照り焼き お餅 酒 豚こま 油揚げ 玉ねぎ

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