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簡単!カジキのステーキ☆
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簡単!カジキのステーキ☆-レシピのメイン写真

簡単!カジキのステーキ☆

TaKomom
TaKomom @cook_40050323

長芋ソースが良く合う!!簡単なのにとっても美味しいです(o^^o)
このレシピの生い立ち
昔雑誌で読んだカジキマグロの食べ方を思い出して、かつお節とニンニクを加えてアレンジしました☆

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昔雑誌で読んだカジキマグロの食べ方を思い出して、かつお節とニンニクを加えてアレンジしました☆

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TaKomom
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長芋ソースが良く合う!!簡単なのにとっても美味しいです(o^^o)
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昔雑誌で読んだカジキマグロの食べ方を思い出して、かつお節とニンニクを加えてアレンジしました☆

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材料

  • カジキマグロ 3きれ
  • ニンニク ひとかけ
  • 塩コショウ 適量
  • 小麦粉 適量
  • 油 大さじ2
  • ☆長芋 150g
  • ☆つゆのもと 大さじ1
  • ☆かつお節 1袋
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作り方

  1. 1

    カジキマグロに軽く塩コショウ、小麦粉をまぶしておきます。

    • 簡単!カジキのステーキ☆作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油をひいて、その上にニンニクをのせます。

    • 簡単!カジキのステーキ☆作り方2写真
  3. 3

    2の上にカジキマグロをのせて中火で片面一分ずつ焼きます。

    • 簡単!カジキのステーキ☆作り方3写真
  4. 4

    弱火にしてから蓋をし、片面一分くらいずつ焼いていきます。火をとめて余熱でしっかりとカジキマグロに火を通します。

    • 簡単!カジキのステーキ☆作り方4写真
  5. 5

    ☆の材料を合わせて長芋ソースを作ります。

    • 簡単!カジキのステーキ☆作り方5写真
  6. 6

    4のフライパンを弱火にかけ、長芋ソースを回し入れて蓋をします。フライパンを揺すりながら全体的に絡まったら出来上がりです!

    • 簡単!カジキのステーキ☆作り方6写真

コツ・ポイント

フライパンの蓋をして長芋をフワッと仕上げるのがポイントです♪

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TaKomom
TaKomom @cook_40050323
2013/08/30 08:24に公開
食べるの大好き♪♪次は何を作ろうかな(o^^o)
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このレシピのキーワード

ステーキ かつお節 にんにく 小麦粉 めかじき 山芋

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