【簡単】スパイシー☆にんじんのナムル
ハートフルキッチン麗 @cook_40074137
ピリッとスパイシーな粗挽き黒こしょうが にんじんの甘味をより引立てている簡単で美味しいナムルです。
ビビンバにもどうぞ～
このレシピの生い立ち
栄養バランスが良く美味しいビビンバは 家族みんなが大好きなメニューです。我が家のビビンバは季節や冷蔵庫の中と相談してつくるので毎回違う味！(笑) ビビンバ用に控えめな味付けですが、鶏ガラや牛だしの素を加えるとしっかりとしたおかずになります。
【簡単】スパイシー☆にんじんのナムル
ピリッとスパイシーな粗挽き黒こしょうが にんじんの甘味をより引立てている簡単で美味しいナムルです。
ビビンバにもどうぞ～
このレシピの生い立ち
栄養バランスが良く美味しいビビンバは 家族みんなが大好きなメニューです。我が家のビビンバは季節や冷蔵庫の中と相談してつくるので毎回違う味！(笑) ビビンバ用に控えめな味付けですが、鶏ガラや牛だしの素を加えるとしっかりとしたおかずになります。
作り方
- 1
人参は皮を剥き千切りにします。
-
- 2
フライパンを熱し ごま油で人参を炒めます。炒め具合はお好みですが、やわらかく仕上げる場合は少量の水を足すと良いでしょう。
-
- 3
人参が炒まったら にんにく、塩、旨味調味料で味付けし、少し多めの粗挽き黒こしょうをふります。
-
- 4
火を止め、仕上げにいりごまをまぶしたら完成です。
ビビンバにピッタリのナムルです。 -
- 5
【参考レシピ】
野菜たっぷり８品目ビビンバ(*^-^*)ノ
ID:18966462 -
コツ・ポイント
にんじんの千切りはスライサーなどを使うと早くて便利です。炒め具合はお好みですが あまりやわらかくすると人参は煮崩れてしまうので気をつけてください。我が家は シャキシャキと歯ごたえが残るナムルが好きです。
忙しい‥ を理由に子供たちに料理を教えることなく、２人の子供は何もできないまま成人してしまいましたこの春から独り暮らしを始めた息子は出来ないながらも毎日自炊をしているようで、年中○○の作り方を教えてほしいと連絡がありますそれに感化されたのでしょうか、最近料理に興味を持ち始めた娘過去の反省も含めて子供たちの役に立てたらとはじめてみましたスマホ片手に作ってみてください (2013.8)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18870872
