しっかりと水切りした豆腐をボールに入れ、フォーク等でつぶす。

①のボールに、残りの材料を入れ、かき混ぜる。

１８０℃の油で、ほんのりきつね色になるまで揚げたら完成。

☀今回は、地味な食材でしたが、枝豆やコーン等を入れると、彩りも良くなると思います。