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ズッキーニとアンチョビの簡単★お摘み★
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ズッキーニとアンチョビの簡単★お摘み★-レシピのメイン写真

ズッキーニとアンチョビの簡単★お摘み★

★匠★
★匠★ @cook_40122457

お酒が進む簡単レシピ!アンチョビの塩味が美味しい
このレシピの生い立ち
お店で出てきたブロッコリーの温野菜をズッキーニにしてみました。

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ズッキーニとアンチョビの簡単★お摘み★

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お店で出てきたブロッコリーの温野菜をズッキーニにしてみました。

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材料

2人分
  1. ズッキーニ 1本
  2. ニンニク 1片
  3. ベーコン 適量
  4. オリーブ油 適量
  5. ブラックペッパー 少々
  6. アンチョビ 1枚
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作り方

  1. 1

    オリーブ油をひいたフライパンにベーコンをカリカリ手前まで炒めます

  2. 2

    ニンニクと叩いたアンチョビを投入しベーコンと炒め、フライパンの端によせズッキーニを並べて放置

  3. 3

    少し焦げ目が付いたら裏返します

  4. 4

    裏返したズッキーニの上に端に寄せたベーコン、ニンニクを乗せてニンニクの焦げ防止!

  5. 5

    両面焼けたらブラックペッパーをふって出来上がり!

コツ・ポイント

アンチョビはお好みの量で!
オリーブ油は少し多めに、ズッキーニが多少吸ってしまうので・・私は固めが好きですが焼き加減は調節してください。ベーコンは無くても美味しいですが、その時は塩を少々ふったほうがよいです。

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★匠★
★匠★ @cook_40122457
2013/08/25 15:22に公開
食べる事が大好き美味しいって皆を笑顔にしますよね~どうぞ宜しくお願いします
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