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野沢菜漬けで三色そぼろ丼
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野沢菜漬けで三色そぼろ丼-レシピのメイン写真

野沢菜漬けで三色そぼろ丼

笑しゃん
笑しゃん @cook_40085362

漬物の塩味が他の甘みとマッチング~(*^^)v
我が家は3食3色丼です♫
このレシピの生い立ち
お漬物が大好きな我が家ならではの考案です!!
最近海苔も加わりました~(*^^)v

漬物の塩味が他の甘みとマッチング~(*^^)v
我が家は3食3色丼です♫
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お漬物が大好きな我が家ならではの考案です!!
最近海苔も加わりました~(*^^)v

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野沢菜漬けで三色そぼろ丼

笑しゃん
笑しゃん @cook_40085362

漬物の塩味が他の甘みとマッチング~(*^^)v
我が家は3食3色丼です♫
このレシピの生い立ち
お漬物が大好きな我が家ならではの考案です!!
最近海苔も加わりました~(*^^)v

漬物の塩味が他の甘みとマッチング~(*^^)v
我が家は3食3色丼です♫
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お漬物が大好きな我が家ならではの考案です!!
最近海苔も加わりました~(*^^)v

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材料

  • ★鶏挽肉 150g
  • ★酒 大さじ1
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★みりん 大さじ2
  • ★しょうゆ 大さじ2
  • ★生姜絞り汁 少々
  • 卵そぼろ
  • ●卵 2個
  • ●みりん 大さじ1
  • ●砂糖 大さじ1
  • ●だし汁 大さじ3
  • ●醤油 少々
  • 野沢菜漬け
  • 刻み海苔
  • ご飯
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作り方

  1. 1

    鍋に★印の材料を全て入れて鶏そぼろを作ります。菜箸4本程度で挽肉がほぐれるまでかき混ぜます。

    • 野沢菜漬けで三色そぼろ丼作り方1写真
  2. 2

    中火にしてほぐしながら混ぜ、挽肉に完全に火が通ったら蓋をして弱火で15分程度煮詰めます。

  3. 3

    卵そぼろの●印の材料を全て入れて弱火にかけ、菜箸4本程度でかき混ぜます。ぽろぽろがお好みであればしっかりと火を通します。

    • 野沢菜漬けで三色そぼろ丼作り方3写真
  4. 4

    野沢菜漬けは細かく刻みます。

    • 野沢菜漬けで三色そぼろ丼作り方4写真
  5. 5

    どんぶりにご飯を盛り、刻み海苔を敷き、後はこの3種類をお好みでトッピングしてください。

    • 野沢菜漬けで三色そぼろ丼作り方5写真
  6. 6

    ハートの型抜きを使ったり、クッキーの型抜きを使うと可愛く出来ますよ♪

    • 野沢菜漬けで三色そぼろ丼作り方6写真

コツ・ポイント

刻み海苔をしくのがポイント!!
野沢菜漬けも細かく刻んだ方が食べやすいですよ。

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笑しゃん
笑しゃん @cook_40085362
2013/08/26 22:16に公開
食べるのも作るのも大好き(*^^*)加えて飲むのも大好きですアメブロ❤http://profile.ameba.jp/ginkoo/
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このレシピのキーワード

丼 そぼろ 野沢菜漬け 卵 酒 とりひき肉 ご飯 しょうが

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