麻婆ジャージャー麺
旦那が「1ばんおいしい!」と言うレシピですww(=´∀`)人(´∀`=)
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長ネギ、水でもどした干し椎茸、タケノコ、ニンニク、ショウガをみじん切りにする
たれの材料をすべて混ぜて溶かす
焼きそば用めんはさっとゆで、ざるにあげる
フライパンにごま油、ニンニク、ショウガを入れて香りが出るまで弱火で炒め、豚ひき肉を加えて炒める
みじん切りにした野菜を加えて炒める
たれを加えて、一煮立ちしたら一度火を止め、水に溶いた片栗粉を加えてとろみをつける
③のめんに⑥の麻婆ソースをかける
ニンニク、ショウガはチューブのものでかまいません
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