洗ったつるむらさきをレンジにかける。

時間はだいたい３分！

つるむらさきを水にあげ冷やす。
水気を絞り、3,4センチくらいに切る。

ほぐした舞茸をレンジにかける。

時間はだいたい1分！

切ったつるむらさきと、舞茸、かつお節（適量）をボウルに入れ軽く混ぜる。

そこにポン酢を回しかけ、混ぜて完成です！