とうふ丼-レシピのメイン写真

とうふ丼

おざたん @cook_40048025

冷蔵庫にあるものでしたけれど、これが家族に気に入られ、今では定番のうちごはんです！
このレシピの生い立ち
家計もピンチ↓冷蔵庫をながめて、なおかつお腹を満たすもの･･･とできました。

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材料

2人分

ご飯どんぶり2杯分
とうふ 1/2丁
ねぎお好みの量
卵 2個
天かすお好みの量
めんつゆ×水家の味付けで調整してね

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作り方

1

めんつゆと水を好みの味付けにあわす。
2

１にとうふを1/2丁の半分を4~5等分に切り入れ、しばらく煮る。
3

とうふに味がしみたら天かすを入れ、ねぎをちらす。（写真はほうれん草）
4

卵をとき、３にまわしいれとろりと半熟に固まれば出来上がり！

コツ・ポイント

１のつゆは、少し多めのほうがいいです。
とうふに味をしみこますのに、火にかけ蒸発する分と、天かすを入れると水分を吸ってしまうから･･･

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おざたん @cook_40048025

2009/07/17 06:59に公開

料理するのは大好きですが、レパートリーがなく、ついまんねりしてしまいます。４人の娘をもつ気持ちは若い私です。

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このレシピのキーワード

丼ねぎ卵豆腐ご飯

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