キャベツとキクラゲは一口大に切り、人参は半月切りにする。☆の調味料を合わせておく。

火をつける前のフライパンにごま油、人参を入れ中火で炒める。フタをして蒸し焼きにすると火が早く通る。

人参が全体的にしんなりとしたらキャベツとキクラゲと桜えびを加えて軽く炒めあわせる。

合わせておいた☆の調味料を加えて全体に絡むように炒める。水分をとばすように、強めの火で炒める。器に盛り青のりをかける。