ＥＰＯグラタン
友人より なすと分からないように（なす器なしで） スーパーに米なすが置いてなくて…の 要望に応え
再レシピ作成へ
このレシピの生い立ち
Eggplant なす
Potato じゃがいも
Onion たまねぎ
頭文字を取って EPOグラタンにしました
ＥＰＯグラタン
友人より なすと分からないように（なす器なしで） スーパーに米なすが置いてなくて…の 要望に応え
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Eggplant なす
Potato じゃがいも
Onion たまねぎ
頭文字を取って EPOグラタンにしました
アプリでひらく作り方
- 1
もったいないですが
なすの皮をむいて
さいの目切りなす3本で
約300ｇくらいでしただいたいでOKです
-
- 2
じゃがいも（中）
2～3個皮をむき
さいの目切り
レンジで加熱
500ｗ～600ｗ
4分～5分
竹串で確認してください - 3
たまねぎ（大）
1個
みじん切りレンジで加熱
500ｗ～600ｗ
3分～4分途中確認しながら
加熱してください - 4
ｳｨﾝﾅｰは食べやすく輪切りにする
ﾍﾞｰｺﾝ使用なら
野菜300ｇで4枚
200ｇで3枚
100ｇで2枚 - 5
フライパンを温め★ごま油大さじ2を入れ
なすをしんなりするまで しっかり炒める - 6
次に ウィンナー
もしくは
ベーコン
お好みで
選んで下さい
火が通るように炒める次に じゃがいも たまねぎを入れる
- 7
炒め終わったら
いったん 火を止め
フライパンの隅に
調味料マヨネーズ
みそ にんにくを入れる - 8
隅で調味料を
混ぜ合わせ野菜全体に調味料がいきわたるように混ぜ
焦がさないよう 弱火で炒める馴染んだら終了
- 9
陶器の器に入れ
お好みの量
とろけるチーズをかけ オーブントースターで
6～10分
途中確認しながら時間調整
完成～！ - 10
グラタンに使用した
あわせ味噌です中部の方なら
赤味噌もよいかも？
塩分調整して下さい -
コツ・ポイント
野菜 300ｇ 200ｇ 100ｇ
ウィンナー５本 4本 3本
ﾏﾖﾈｰｽﾞ 大2 大1と1/2 小2
みそ 大1 小2 小1
こんな感じで人数調整してみては？
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