みょうがとシソで☆さんまとトマトのマリネ
ちびっこよいこ @cook_40095465
暑くて食欲が無い日も、さっぱりと食べられる夏の常備菜
4日～１週間位持ちますが、我が家では２日でなくなってしまいます笑
このレシピの生い立ち
魚とトマトを美味しくさっぱり食べたくて、つゆの素で簡単にマリネに仕上げました。
みょうがとシソで☆さんまとトマトのマリネ
暑くて食欲が無い日も、さっぱりと食べられる夏の常備菜
4日～１週間位持ちますが、我が家では２日でなくなってしまいます笑
このレシピの生い立ち
魚とトマトを美味しくさっぱり食べたくて、つゆの素で簡単にマリネに仕上げました。
アプリでひらく作り方
- 1
1、タレの材料を合わせる
トマトを潰すように混ぜると味がなじむ
- 2
２、青魚を３枚に下ろし、１切れを４等分にする
塩で下味後、余分な水分をふき取り、粉をたっぷりまぶす
- 3
３、熱したフライパンにごま油を引き、強火～中火で魚を焼く
皮目から焼き、両面かりっと焼き目がついたら２のタレに投入
- 4
すぐ食べればカリカリが楽しめ、冷蔵庫で冷たく冷やして食べればさっぱり
- 5
そのまま食べるのもいいですが、
そうめんのつけダレにしたり、具をマヨで和えてパンに挟んだりと自分流にアレンジを☆
コツ・ポイント
青魚は水気を拭いて、たっぷり粉をつけて、こんがり焼いて下さい
サンマのほかに鯵やシシャモ、鮭やサバでも美味しいです
つくれぽ
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