焼きトマトと豚肉のピンチョス
ゆきcafe0929 @cook_40033199
オーブン任せで簡単にできるお洒落なピンチョスです♪
このレシピの生い立ち
パーティ向けに、彩の鮮やかなピンチョスに仕上げました。
焼きトマトと豚肉のピンチョス
オーブン任せで簡単にできるお洒落なピンチョスです♪
このレシピの生い立ち
パーティ向けに、彩の鮮やかなピンチョスに仕上げました。
作り方
- 1
豚肉は●に漬け込んでおき、なすは1～2cm厚にスライスしておく。
- 2
天板にクッキングシートを敷き、豚肉を適当に丸めたものとなす・トマトを並べて250℃のオーブンで約12分焼く。
-
- 3
なす・豚肉・トマトの順に串にさし、タレをよく混ぜ合わせて上からかける。
コツ・ポイント
オーブンの余熱は必要ありません。
名古屋市在住の料理研究家。元料理学校講師。退職後、handmadecafeとしてブログを開始。現在はレシピ開発、連載、TV出演、イベント講師など幅広く活躍中。キャラ弁や簡単レシピなどが人気。著書に「handmadecafeの絶品レシピ」(宝島社)他(ブログ)http://cafe0929.exblog.jp/
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