キュウリのピクルス らっきょう酢

りえ916
りえ916 @cook_40057899

余ったらっきょう酢を使って簡単ピクルス!
このレシピの生い立ち
らっきょうを漬けた際に、市販のらっきょう酢がいつも余るので、キュウリや人参を漬けてみました〜

キュウリのピクルス らっきょう酢

余ったらっきょう酢を使って簡単ピクルス!
このレシピの生い立ち
らっきょうを漬けた際に、市販のらっきょう酢がいつも余るので、キュウリや人参を漬けてみました〜

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材料

  1. らっきょう 500ml
  2. 赤とうがらし 適量
  3. キュウリ人参大根ズッキーニなどなど 適量

作り方

  1. 1

    瓶に切った野菜を入れ、とうがらしを好みで入れる。らっきょう酢をそそぐ。

  2. 2

    1週間程、冷暗所で保存し、様子を見てお好みの漬かり具合でどうぞ。たまに瓶を振って下さい。

  3. 3

コツ・ポイント

市販のらっきょう酢を使うので、何にもなし!野菜は、この日はキュウリだけでした。同じらっきょう酢で、2〜3回は漬けられます。取り出すお箸はキレイなものを使いましょう。

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りえ916
りえ916 @cook_40057899
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冷蔵庫にあるもので料理するのが得意です。でも、ちょっとザツなところが有ります。。よろしくお願いします。
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