とろ〜りチーズとアボカドのささみ巻き
藤井２１ @cook_40094961
チーズとろ〜り♪コクのあるアボカドがささみと良く合うフライ☆
ご飯のおかずに♪ビール・サワーのおつまみにも♪♪
このレシピの生い立ち
アボカドの活用レシピ
とろ〜りチーズとアボカドのささみ巻き
チーズとろ〜り♪コクのあるアボカドがささみと良く合うフライ☆
ご飯のおかずに♪ビール・サワーのおつまみにも♪♪
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アボカドの活用レシピ
アプリでひらく作り方
- 1
【ササミの筋取り】
筋を割り箸で挟んだら筋を引っ張りながら割り箸を引いていく -
- 2
ささみから筋だけ綺麗に取り除けます
-
- 3
筋取りした鶏ささみはすりこぎ等で軽く叩いて伸ばしておく
（千切らない様に優しく） -
- 4
ラップの上に鶏ささみを引いて、スライスしたアボカドとサイコロ状に切った６Ｐチーズを乗せる
-
- 5
アボカドとチーズを中心に巻き込む様にラップで巻く
-
- 6
☆のバッター液の材料を全て混ぜ合わせて先ほど巻いた鶏ささみを浸ける
-
- 7
パン粉を全体に塗す
-
- 8
１７０度の油でひっくり返しながら揚げる
（中火でゆっくり火を通す） -
- 9
全体がきつね色になったら引き揚げる
-
- 10
食べやすい大きさにカットして塩、ブラックペッパーをかけて完成です
お好みでレモンを絞ってお召し上がり下さい♪ -
コツ・ポイント
・チーズは６Ｐチーズを使ってますがとろけるチーズでもＯＫ
・バッター液はダマにならない様によく混ぜ合わせる
・わさび醤油も合いますので味付けはお好みで
つくれぽ
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