パスタは表示の茹で時間より2-3分長めに茹で、冷水に取り水気を切っておきます。

桃の皮を剥き（飾り用に2-３枚スライスして）残りを1cm位の角切りにします。
（皮は捨てないで！）

サーモン他白身系のお刺身を2-3cm幅（食べ易い大きさに）切り分けます。

桃とサーモン他お刺身を上記☆でマリネします。

キッチンペーパーに剥いた桃の皮を入れ果汁を絞り出します。（香り付けに重要！）1-2滴でもOKなので必ず。。

4-5でマリネしたボールに1のパスタを合わせ盛りつけます。
飾りにバジルや紫蘇、小葱、ディル等お好みで飾って出来上がり♪

レモンや（すし酢）塩胡椒の加減は桃や入れるお刺身（白身系が良いのですが）の量で加減して下さい。＊マグロは向きません！だめ

※このレシピはちょっと古い物だけど、今話題の塩レモンとオリーブオイルが上手くいくんじゃないかとと思うのよ！後で試しますね