そぼろを解凍する。お好きな麺を茹でる。ちんげん菜も一緒に茹でると楽。きゅうりは千切りにする。

フライパンに水を沸騰させたら、味噌を溶かし豆板醤を少しずつ加える。(辛さは好みで調整)そぼろを加えて絡める。強火でok

水気がなくなってきたら、しょうゆでアジを整えて完成。麺、キュウリの上にかけて召し上がれ♪