健康レシピ☆スイカの皮の超簡単酢の物

Name: 健康レシピ☆スイカの皮の超簡単酢の物
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: スイカの皮(白い部分とほんの少し赤い部分) 適量; 三つ葉(好みで) １束; ちりめんじゃこ 適量; 塩 小１; ★酢 大さじ２; ★砂糖 大さじ１～1.5; ★塩 少々; レモン 適量

せんの会 @cook_40050850

これ一品で夏バテ解消・美肌効果等が期待できる節約レシピ☆
食欲がない時に、さっぱりとした酢の物を☆
このレシピの生い立ち
食欲がない時にもさっぱりとした酢の物は欠かせません。しかも、これ一品で夏バテ解消・美肌効果等が期待できる節約レシピ
スイカの皮のビタミンＣやシトルリンは女性に嬉しい美肌効果も期待できます。

健康レシピ☆スイカの皮の超簡単酢の物

せんの会 @cook_40050850

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材料

4人分

スイカの皮(白い部分とほんの少し赤い部分) 適量
三つ葉(好みで)　１束　　
ちりめんじゃこ適量
塩小１
★酢大さじ２
★砂糖大さじ１～1.5　
★塩少々　
レモン適量

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作り方

1

スイカの皮(白い部分)は薄切りにして、塩をふって揉み込み、柔らかくなったらさっと洗い、水気をしっかり絞る。
2

三つ葉はさっと塩ゆでして、冷水に放ち色止めして絞り、３～４cm長さに切る。
3

★を合わせて、①と②とおじゃこを和える。器に盛り付け、レモンを添える。

コツ・ポイント

皮は果肉を食べる前に切っておきましょう！
皮は緑の部分は落し、果肉部分は少し残すと、色合いも綺麗で、甘味もプラスされます。

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つくれぽ

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せんの会 @cook_40050850

2013/08/25 13:26に公開

時間も材料費も手軽で、身近な素材を使ったお料理を中心に、野菜ソムリエとして身体の中から元気になるレシピをご紹介しています。自作の器でのテーブルコーディネートもブログにてご覧頂けます。 Cookinng Studio「せんの会」のブログへどうぞ！http://sennokai.blog.fc2.com/

このレシピのキーワード

酢のものじゃこみつばレモン

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