マッシュルームとお肉の欲張りサラダ♪

WAQマッシュルーム
WAQマッシュルーム @cook_40043762

野菜&フルーツ、お肉も食べるけど、マッシュルームでヘルシー度UP↗♡贅沢ヘルシーなご馳走サラダでお腹も体も大も大満足♪
このレシピの生い立ち
野菜もフルーツもお肉も食べられてマッシュルームたっぷりなので超ヘルシー♡
ランチにディナーに色々な場面で活躍できます♪

マッシュルームとお肉の欲張りサラダ♪

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野菜もフルーツもお肉も食べられてマッシュルームたっぷりなので超ヘルシー♡
ランチにディナーに色々な場面で活躍できます♪

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材料

2~3人分
  1. マッシュルーム 100g
  2. 牛肉もも肉 180g
  3. レタス 3~4枚
  4. キュウリ 1/2本
  5. ルッコラ 1束
  6. イタリアンセリ 適量
  7. パイナップル(カット済み) 1パック
  8. オレンジ 1/2個
  9. ミニトマト 5個
  10. レモンスライス 3枚
  11. *赤ワイン 大さじ2
  12. *バルサミコ酢 大さじ1
  13. *はちみつ 大さじ1/2
  14. 塩・コショウ 適量

作り方

  1. 1

    この他にお好きなお野菜を用意して頂いてもOKです。野菜は洗って水切りします。

  2. 2

    マッシュルームはスライスします。
    (洗いません)

  3. 3

    キュウリは輪切り、ほかの野菜は食べやすい大きさにカットします。

  4. 4

    パイナップルは1㎝くらいの厚さに、オレンジも食べやすい大きさにカットします。

  5. 5

    牛肉は塩コショウをしっかりし、フライパンに油をしいて、両面こんがり焼きます。

  6. 6

    牛肉は焼けたら取り出します。そのフライパンに*の調味料をいれてソースを作ります。(弱火~中火)

  7. 7

    取り出したお肉はカットします。

  8. 8

    カットした野菜、フルーツ、お肉をざっくり混ぜ合わせ、ソースをかけて
    完成です。

コツ・ポイント

野菜は洗った後、水切りをしないと水っぽくなってしまうのでしっかり水切りします。
お肉はしっかり塩コショウで下味を付けることをおすすめします。

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