クリームチーズは室温に戻して柔らかくしておく。（B)を合わせ、ゼラチンをふやかしておく。桃は半分を飾り用に取っておく。

（A)をボウルにいれ、泡だて器でしっかりと混ぜる。残り半量の桃を加えてつぶしながら混ぜ、そこに（B)も加えてよく混ぜる。

2を器に流し入れ、冷蔵庫で30分以上冷やす。固まったら１で残しておいた桃（薄くスライスしたもの）を飾る。