鍋にお水800cc入れ、沸騰したらベーコン角切りにしたものを入れ、コンソメも入れる。

別のお鍋でそうめんをゆがき、冷水にさらしておく。

1のお鍋に、そうめんと細かくみじん切りしたモロヘイヤを入れ、サッと火を通したら出来上がり☆あとは塩で味を整えて下さい。