今回の材料です。

オクラの出っ張った茶色い筋の部分を切り取ります。

まな板に塩を振りオクラをのせ両手でコロコロと転がす。
（板ずり）

鍋にお湯（分量外）と塩（分量外）をいれ加熱し沸騰したらオクラを投入し１分位茹でる。

茹でたオクラを冷水に取り冷ます。

５をザルにあげて水を切り、キッチンペーパーで水分をよくふき取る。

縦半分の斜め切りにし、耐熱皿に並べ、軽く塩、コショウを振ります。

７の上にとろけるスライスチーズをのせます。

レンジで１分加熱しチーズがとろけたら完成です。