甘酢しょうが&みょうがの豚しゃぶうどん
ハートフルキッチン麗 @cook_40074137
甘酢しょうが&みょうがの豚しゃぶを娘のアイディアでうどんと組み合わせてみました♪
このレシピの生い立ち
我が家の夏の定番だった「甘酢しょうがの冷しゃぶ」が「甘酢しょうが&みょうがの豚しゃぶ」と名を変えバージョンアップしました！(笑) 実は某料理番組の本に掲載されていたレシピを参考に改良したものです。 このうどんバージョンは娘のアイディアです！
甘酢しょうが&みょうがの豚しゃぶうどん
甘酢しょうが&みょうがの豚しゃぶを娘のアイディアでうどんと組み合わせてみました♪
このレシピの生い立ち
我が家の夏の定番だった「甘酢しょうがの冷しゃぶ」が「甘酢しょうが&みょうがの豚しゃぶ」と名を変えバージョンアップしました！(笑) 実は某料理番組の本に掲載されていたレシピを参考に改良したものです。 このうどんバージョンは娘のアイディアです！
アプリでひらく作り方
- 1
うどんは生でも冷凍でもお好みの物をご用意ください。かけつゆもご家庭でいつも使用している物でOKです！
- 2
冷たくひやしたうどんを皿に盛り 上に甘酢しょうが&みょうがの豚しゃぶ(ID:18978517)をのせて下さい。
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- 3
冷たい麺つゆをたっぷり掛け、上にすだちの皮のすりおろしと1/4カットしたスダチを添えます。
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- 4
すだちはこの方法(ID:18876429)でおろすと無駄がありません。大根おろしもピッタリ合うので お好みでどうぞ！
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コツ・ポイント
しょうがの甘酢漬けは新生姜で作ると 淡いピンク色に染まり とてもきれいです。
うどんもつゆも冷たく冷やした方が さっぱりと爽やかにいただけます。画像には大根おろしがのっていませんが、大変おいしいので是非一緒に！すだちを搾ってどうぞ～♪
つくれぽ
忙しい‥ を理由に子供たちに料理を教えることなく、２人の子供は何もできないまま成人してしまいましたこの春から独り暮らしを始めた息子は出来ないながらも毎日自炊をしているようで、年中○○の作り方を教えてほしいと連絡がありますそれに感化されたのでしょうか、最近料理に興味を持ち始めた娘過去の反省も含めて子供たちの役に立てたらとはじめてみましたスマホ片手に作ってみてください (2013.8)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18875677
