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ごぼうサラダ-レシピのメイン写真

ごぼうサラダ

jyuno
jyuno @cook_40115042

気が向いたから
真夜中にごぼうサラダ作っちゃいました
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家に有ったものを湯がいて混ぜただけです

気が向いたから
真夜中にごぼうサラダ作っちゃいました
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材料

2人分
  • ごぼう 1本
  • レンコン 小1房
  • 乾燥ひじき 3g
  • 乾燥ホタテ 適量
  • マヨネーズ 大匙5
  • すりごま(白) お好み
  • 塩胡椒 味の調整
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作り方

  1. 1

    ごぼう・レンコンは細切りにして茹でる(自分の好み固さに)
    ※生のレンコンが寝gバリが有って良いと思う

    • ごぼうサラダ作り方1写真
  2. 2

    乾燥ひじきは水でもし、一度湯がく

    • ごぼうサラダ作り方2写真
  3. 3

    ゴマはすりおろし
    自分の好みの量で・・
    後はマヨネーズを適量塩胡椒醤油で味を整える

    • ごぼうサラダ作り方3写真
  4. 4

    • ごぼうサラダ作り方4写真

コツ・ポイント

レンコンは生を湯がくのが一番良いですよねっ
真空になって時々売ってるけど
どうも保存用液の香りと粘りと歯ごたえがイマイチ
是非生のレンコンを使ってください

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jyuno
jyuno @cook_40115042
2013/08/22 15:25に公開
はじめまして jyunonです一応主婦なんですがめんどくさがり屋で手ぬき料理ばっかり作ってますお料理・・・あまり上手ではないですが毎日の様にCOOKPAD覗いてますよろしくです
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このレシピのキーワード

ごぼうサラダ ごぼう ひじき 帆立貝 れんこん

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18875753
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