トマトソース

トマトソース-レシピのメイン写真

トマトソース

めるぴょん @cook_40190118

沢山トマトが採れたので作りました。
このレシピの生い立ち
トマトが沢山あったので作ってみました。
ひき肉を入れてミートソースにしたり、プレーンオムレツにかけてもいいかも。
あさりを入れてボンゴレロッソにしたり。。。

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あさりを入れてボンゴレロッソにしたり。。。

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ひき肉を入れてミートソースにしたり、プレーンオムレツにかけてもいいかも。
あさりを入れてボンゴレロッソにしたり。。。

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ひき肉を入れてミートソースにしたり、プレーンオムレツにかけてもいいかも。
あさりを入れてボンゴレロッソにしたり。。。

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材料

４人分

トマト８個
にんにく 1かけ
玉ねぎ(みじん切り) 1個
オリーブオイル大さじ２
トマトケチャップ大さじ3
赤ワイン大さじ２
コンソメ顆粒大さじ1
塩少々
胡椒少々

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作り方

1

トマトは湯むきして
角切りにする。
2

鍋にオリーブオイルを入れニンニクを潰して加え、香りが出るまで炒める。
3

玉ねぎを加えて、透き通るまで炒める。
トマトを加え煮る。
4

コンソメ、トマトケチャップ、赤ワインを加えさらに煮込む。
5

水分が少なくなったら塩コショウで、味を調えて出来上がり！

コツ・ポイント

水分が沢山出るので煮詰める。

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めるぴょん @cook_40190118

2013/08/23 12:36に公開

お料理とお菓子づくり大好きです。

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このレシピのキーワード

トマトにんにく玉ねぎ赤ワインケチャップ

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