きゅうり1本つき、塩ひとつまみ程度ふり（分量外）板ずりする。

ビニール袋に☆の材料を入れる。
塩昆布の一つまみは写真ぐらいの量です。

板ずりしたきゅうりを軽く水洗いし、キッチンタオルで水気を拭く。

(2)の袋にきゅうりを入れ、袋の口を縛り、更に袋に入れて二重にして口を縛る。

ナスは、一口サイズの乱切りにして塩を振って、ぎゅっと軽くもんでください。

軽く洗って水気を取り…

後は☆の調味料の入った袋に入れて冷蔵庫へ♪
きゅうり同様、重しを乗せて3日待ってくださいね。

2日後です。こんなに水が…もう食べられますが後一日我慢した方が美味しいです☆

3日経ちました♪
いただきまーす。