簡単☆美味☆きゅうり&ナスのからし漬物
ikaemi @cook_40038516
ただ漬けておくだけなのに、とっても美味しい！きゅうり、ナスがたくさんある時にぜひ！
このレシピの生い立ち
義母に教えてもらったのですが、ちょっと自分なりに調味料の配合を変えて作ってみました。
簡単☆美味☆きゅうり&ナスのからし漬物
ただ漬けておくだけなのに、とっても美味しい！きゅうり、ナスがたくさんある時にぜひ！
このレシピの生い立ち
義母に教えてもらったのですが、ちょっと自分なりに調味料の配合を変えて作ってみました。
作り方
- 1
きゅうり1本つき、塩ひとつまみ程度ふり（分量外）板ずりする。
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- 2
ビニール袋に☆の材料を入れる。
塩昆布の一つまみは写真ぐらいの量です。 -
- 3
板ずりしたきゅうりを軽く水洗いし、キッチンタオルで水気を拭く。
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- 4
(2)の袋にきゅうりを入れ、袋の口を縛り、更に袋に入れて二重にして口を縛る。
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- 5
冷蔵庫へ入れて、牛乳など、重しになりそうなものを乗せる。3日後食べられマース。
- 6
ナスは、一口サイズの乱切りにして塩を振って、ぎゅっと軽くもんでください。
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- 7
軽く洗って水気を取り…
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- 8
後は☆の調味料の入った袋に入れて冷蔵庫へ♪
きゅうり同様、重しを乗せて3日待ってくださいね。 -
- 9
2日後です。こんなに水が…もう食べられますが後一日我慢した方が美味しいです☆
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- 10
3日経ちました♪
いただきまーす。 -
コツ・ポイント
特にありません♪ 他の野菜でもできそうですﾈ。
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